«Первичная основа безумия лежит в районе желудка и кишечника», - еще в 18-м веке сказал Филипп Пинель, один из основоположников психиатрии. С тех пор появилось много новых данных о причинах психических расстройств, но и классик был прав: полноценное питание – одно из важнейших условий правильной работы мозга.
Исследования доказали снижение риска появления когнитивных проблем и депрессии у тех, кто придерживается средиземноморской диеты, богатой фруктами и овощами, и не употребляет полуфабрикаты и фастфуд. Питание должно быть сбалансированным по составу, чтобы организм получал все необходимые элементы.
Для сохранения психического здоровья важны:
• Аминокислоты триптофан, тирозин – мясо, рыба, яйца, сыр, орехи, крупы;
• Омега-3 – рыба, морепродукты;
• Витамины группы В – мясо, рыба, яйца, бобовые, семена, орехи. Фолиевая кислота (В9) – крупы, фасоль, листовые овощи;
• Витамин Д – молочные продукты, яйца, рыба;
• Цинк – мясо, рыба, морепродукты, яйца, крупы, бобовые, тыквенные семечки;
• Магний – семечки, орехи, чернослив, курага, крупы, бобовые, хлеб, капуста, укроп, петрушка, картофель, молоко, рыба, яйца;
• Железо – субпродукты, мясо, яйца, бобовые, греча, грибы, черника, яблоки, хурма, орехи, шоколад;
• Йод – морская рыба, морепродукты, водоросли;
• Антиоксиданты – овощи, фрукты, ягоды, листовая зелень, рыба и морепродукты;
• Вода. Мозг на 80% состоит из воды и остро реагирует даже на небольшую дегидратацию;
Существует доказанная связь между состоянием нервной системы и составом микрофлоры кишечника, поэтому продукты для здоровья микрофлоры – это и продукты для здоровья мозга. Полезно употреблять овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, крупы, кисломолочные продукты, ферментированные продукты – квашеная капуста.
Продукты для хорошего настроения:
• Яйца (триптофан, витамин А, магний)
• Авокадо (омега-3)
• Рыба и морепродукты (омега-3, йод)
• Сыр (тирозин)
• Острый перец (капсаицин – раздражение рецепторов острого на языке вызывает выброс эндорфинов)
• Бананы (В6)
• Орехи (триптофан, омега-3, магний)
• Горький шоколад (теобромин, магний).
«Мы у себя в клинике неврозов "Сосновый бор" придаем большое значение влиянию образа жизни на психическое состояние человека. Часто именно образ жизни, лежащее в его основе пренебрежительное отношение к себе, является причиной возникновения неврозов, - говорит руководитель клиники, главный психотерапевт Минздрава Свердловской области Михаил Перцель. - Отношение же к питанию является ярким проявлением отношения к себе и своему здоровью. Почему бы с такого простого, но очень важного аспекта жизни не начать путь к своему благополучию и долголетию - физическому и ментальному? Сначала перестанем есть гадости, затем перестанем проводить время в бесполезных или вредных занятиях, далее начнем заботиться о своем окружении и внутреннем мире, пойдем на занятия к психологу, займемся образованием и развитием своих лучших качеств, начнем реализовывать свои мечты, станем счастливы!»
Екатерина Шмакова
